(0)
DWWA 2019 - zlato
Dveri Pax Brut Sipon

2015 Brut Šipon

13.80 €

vklj. z 20 % DDV in stroški pošiljanja

Penina je nežne zlatorumene barve, mehurčki so manjši, živahni, številni. Cvetica je nežna, po belem cvetju, nekoliko po maslu, kvasu, diskretna nota po jabolkih in hruškah nas spomni za katero sorto gre. Premore obilico svežine in hkrati daje občutek dozorelosti. V ustih je zelo suho, srednjega telesa, z lepim penjenjem, obilico lepih zrelih kislin in lepo definicijo. Deluje mladostno, živahno, pookus je dolg.

 

Tehnični podatki:

Alkoholna stopnja: 12,50 %
Vsebnost kislin: 7,15 g/l
Ostanek nepovretega sladkorja: 5,4 g/l
Zamašek: Pluta

 

Zmožnost zorenja

Popolnoma zrel že danes, popiti do leta 2020.

Predjedi, dimljena postrv ali losos, morski sadeži, sushi. Odličen aperitiv in ultimativna poletna penina.

  • Šipon: 100 %

Letnik 2015 se je kljub nekaterim daljšim obdobjem poletne vročine izkazal za enega najboljših v zadnjih letih. Vina so polnejšega telesa, a še vedno zmerna, vrednosti kislin so normalne, vina pa premorejo veliko aromatičnega naboja.

klasična metoda, 18 mesecev zorenja na kvasovkah.

DWWA 2019 - zlato

DWWA 2019 - zlato

Wertung: 95/100

VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Warenkorb